Vicki的部落格

比司吉
上次毛躁王子和得慢公主的美術課敎做比司吉
之後2傢伙一直吵著要再做一次
但卻一直沒有去買材料
剛好星期天下雨, 老牛也在家
騎著車去大家發”傳”材料
但是上網查了一下比司吉的做法跟材料
跟沈老師的材料居然不一樣
不過這次我們還是做了沈老師的作法
可能對小朋友來說準備上比較簡單吧
鬆餅粉 麵粉 鹽少許 起司 水(我改用優酪乳)
但我還是有加奶油 增加香氣
再加入葡萄乾增加口感
入烤箱前用蛋黃擦在表面
話說是比司吉, 但是因為2傢伙喜歡有造型的壓模
所以我們做起來好像是餅乾喔
不過烤出來是外酥內軟喔
感覺比較像鬆糕耶
第一盤出爐囉

前面有幾個沒放葡萄乾是想試試看原味跟有放葡萄乾的哪種好吃
第二盤的, 有另外再加蘇打粉&泡打粉
因為第一盤烤出來並沒有肯德基那樣高高的比司吉外觀
也為了要跟肯德基的比司吉相仿
所以後面的都改用圓形壓模
結果是有好一點, 但怎麼還是不夠高
不過也好, 這樣方便吃

我們用了這配方烤了3盤
還分送給樓上的鄰居吃, 隔天我也帶去請同事吃(感謝各位當我們的白老鼠^^)
不過這東西還真的要熱熱的才好吃
加熱的話要要烤箱, 隔天我在公司用微波加熱….不優>”<
但加熱後跟冷的口感不一樣, 各有各的口感
下次再來試試看其他的配方好了,
實在很想做出跟肯德基一樣的fu
等待下一次的挑戰